Ossobuco de Cordeiro com Pilaf de Orzo

Ingredientes

• 1 ossobuco de cordeiro
• 1 copo de chá de orzo
• 1 colher de chá de manteiga
• Água ou caldo
• Sal (adequado para a idade do seu bebê)

Modo de preparo

1. 01

   Cozinhe os ossobucos em panela de pressão ou em uma panela comum até a carne se soltar do osso. Recomenda-se cozinhar na panela de pressão por 2 horas.

2. 02

   Em outra panela, adicione a manteiga e refogue o orzo.

3. 03

   Antes que o orzo refogado fique muito duro, adicione o caldo (ou água quente) e cozinhe em fogo baixo até o orzo amolecer e absorver a água, por cerca de 10-15 minutos.

4. 04

   Desfie a carne cozida do ossobuco de cordeiro em pedaços pequenos com as mãos.

5. 05

   Misture o cordeiro desfiado no pilaf de orzo cozido ou sirva separadamente ao lado.

Como oferecer

Sirva para o seu bebê em um prato com uma colher.

Armazenamento

Armazene na geladeira

Nutrition note

Excelente fonte de ferro (ferro heme), zinco, proteína e B12. Contém selénio e gorduras saudáveis.

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