Combinação de Pêssego e Batata Doce

Ingredientes

• 1 batata doce média, descascada e em cubos
• 1 pêssego maduro, descascado, descaroçado e picado
• 2-3 colheres de sopa de água

Modo de preparo

1. 01

   Descasque e corte 1 batata doce média em cubos pequenos.

2. 02

   Cozinhe a batata doce no vapor por 15-20 minutos até ficar macia (que possa ser espetada com um garfo).

3. 03

   Descasque e descaroce 1 pêssego maduro; adicione ao vaporizador nos últimos 3 minutos.

4. 04

   Bata tudo junto com um pouco de água até ficar homogêneo e cremoso.

Como oferecer

Sirva gelado ou em temperatura ambiente. Comece com uma colher pequena e aumente gradualmente. A doçura natural do pêssego ajuda a disfarçar o sabor da combinação com batata doce, tornando-a uma ótima maneira de introduzir vegetais.

Armazenamento

Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Congele em formas de gelo por até 2 meses.

Nutrition note

Boa fonte de vitaminas A e C. Contém potássio, fibra e antioxidantes. Baixo em calorias.

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