Frango e Pêssego

Ingredientes

• 100g de peito de frango desossado e sem pele
• 1 pêssego maduro (cerca de 120g)
• 2-3 colheres de sopa de água

Modo de preparo

1. 01

   Descasque, descaroce e pique o pêssego em pedaços pequenos.

2. 02

   Coza os pedaços de peito de frango a vapor por 15–18 minutos até estarem completamente cozinhados.

3. 03

   Coza os pedaços de pêssego a vapor por 3–4 minutos até ficarem apenas tenros (ou use pêssego cru maduro se for muito macio).

4. 04

   Deixe o frango arrefecer um pouco.

5. 05

   Combine o frango e o pêssego num liquidificador, adicione 2–3 colheres de sopa de água, e bata até ficar completamente homogéneo.

Como oferecer

Sirva à temperatura ambiente ou ligeiramente morno. O pêssego doce torna este um maravilhoso puré de carne introdutório.

Armazenamento

Guarde num recipiente hermético no frigorífico por até 2 dias. Congele por até 1 mês.