Mistura de Abacate e Batata Doce

Ingredientes

• 1 batata doce média, descascada e em cubos
• 1 abacate maduro

Modo de preparo

1. 01

   Descasque e corte em cubos 1 batata doce média. Corte um abacate maduro ao meio, retire o caroço e reserve.

2. 02

   Coloque os cubos de batata doce numa cesta de vapor sobre água a ferver e cozinhe no vapor por 13-15 minutos até ficarem macios o suficiente para serem espetados com um garfo.

3. 03

   Ainda morno, coloque a polpa do abacate no liquidificador.

4. 04

   Adicione a batata doce cozida e 2 colheres de sopa do líquido do cozimento no vapor.

5. 05

   Triture até ficar perfeitamente liso e cremoso, adicionando líquido extra conforme necessário para uma consistência sedosa e fluida.

Como oferecer

Um dos purês para bebês mais cremosos possíveis. Repleto de gorduras saudáveis e doçura natural — um verdadeiro favorito dos bebês.

Armazenamento

Guarde num recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Congele em formas de cubos de gelo por até 2 meses.

Nutrition note

É uma fruta densa em energia, contendo proteínas e ácidos graxos monoinsaturados, conhecidos como gorduras saudáveis. Também é uma fonte de vitaminas do complexo B, vitamina A e até mesmo algumas vitaminas D e E. Além de minerais como magnésio, potássio, cálcio e fósforo.

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