Ekollonpumpapuré
Utgiven av Avo Parenting · · Så skriver vi våra recept
- Nötfri
- Mjölkfri
- Fiberrik
- Ålder
- 6 månader+
- Förberedelse
- 10 min
- Tillagning
- 40 min
- Svårighet
- Lätt
Ingredienser
- 1 liten ekollonpumpa (ca 400g)
- 2–3 matskedar vatten
Gör så här
- 01
Förvärm ugnen till 200°C (400°F). Skär försiktigt ekollonpumpan i två halvor från stjälk till spets med en vass kniv.
- 02
Gräv ur fröna och de trådiga fibrerna från mitten med en sked.
- 03
Lägg pumpahalvorna med snittytan nedåt på en bakplåt klädd med bakplåtspapper. Baka i 35–40 minuter tills fruktköttet är mycket mjukt.
- 04
Ta ut ur ugnen och låt svalna tills den är säker att hantera. Gräv ut det mjuka fruktköttet från skalet.
- 05
Lägg fruktköttet i en mixer och mixa med 2–3 matskedar vatten tills det är helt slätt och krämigt.
Galleri
Så serverar du
Servera varm på en förladdad sked. Den naturliga nötiga sötman gör den till en utmärkt första mat för bebisar.
Förvaring
Förvara i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 3 dagar. Frys in i iskubsformar i upp till 2 månader.
Nutrition note
Utmärkt källa till vitamin A och vitamin C. Rik på kalium, magnesium och fibrer. Innehåller B-vitaminer för energi.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
