Sparris- & Potatisblandning
Utgiven av Avo Parenting · · Så skriver vi våra recept
- Nötfri
- Mjölkfri
- Fiberrik
- Ålder
- 6 månader+
- Förberedelse
- 8 min
- Tillagning
- 16 min
- Svårighet
- Lätt
Ingredienser
- 10 sparrisstjälkar, ändar borttagna och hackade
- 1 medelstor potatis, skalad och tärnad
Gör så här
- 01
Bryt av träiga ändar från 10 sparrisstjälkar och skär i 2.5 cm bitar. Skala och tärna 1 medelstor potatis.
- 02
Lägg potatistärningarna i en ångkorg över kokande vatten och ånga i 8 minuter.
- 03
Tillsätt sparrisbitarna och fortsätt ånga i ytterligare 6-8 minuter tills båda är mjukgoda.
- 04
Överför till en mixer med 3-4 matskedar ångkokningsvätska.
- 05
Mixa tills det är slätt och krämigt; potatisen skapar en sammetslen bas som balanserar sparrisens friska smak.
Galleri
Så serverar du
Bli inte förvånad om urinet luktar annorlunda efter att ha ätit sparris — det är helt normalt. Servera på en förladdad sked.
Förvaring
Förvara i en lufttät behållare i kylen i upp till 3 dagar. Frys in i iskubsformar i upp till 2 månader.
Nutrition note
Erbjuder en bra källa till vitamin A, C, E, K och fiber för en hälsosam matsmältning.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
