Avokado- & svarta bönor-mos på rostat bröd

Ingredienser

• 1 skiva fullkornsbröd
• 1/2 mogen avokado
• 2 matskedar svarta bönor (konserverade, sköljda, avrunna)
• 1/4 citron (endast saften)

Gör så här

1. 01

   Rosta en skiva fullkornsbröd tills den är lätt gyllene och lite mjuk (inte hård/knaprig).

2. 02

   Dela en mogen avokado, ta bort kärnan. Mosa fruktköttet med en gaffel tills det är slätt.

3. 03

   Häll av och skölj svarta bönor. Tillsätt dem till avokadon och mosa ihop, men lämna lite textur.

4. 04

   Rör i en liten skvätt citronsaft och blanda väl.

5. 05

   Bred generöst över rostat bröd och skär i fingerbreda strimlor innan servering.

Så serverar du

Lägg de rostade brödstrimlorna platt på barnstolens bricka. Övervaka alltid under måltiden. Vid 6 månader ger detta näringsrika mos nyttiga fetter, fiber och växtbaserat protein. Brödet ska vara lite mjukt – inte hårt eller knaprigt för små bebisar.

Förvaring

Serveras bäst färskt – avokado brunas snabbt. Moset kan förvaras med plastfolie pressad direkt mot ytan i upp till 4 timmar.