Avokado- & ägg-rostbrödsfingrar

Ingredienser

• 1 skiva fullkornsbröd
• 1/2 mogen avokado
• 1 ägg
• 1 tesked olivolja

Gör så här

1. 01

   Rosta en skiva fullkornsbröd tills den är gyllene och lite fast.

2. 02

   Dela en mogen avokado, ta bort kärnan och mosa fruktköttet med en gaffel tills det är slätt.

3. 03

   Bred det mosade avokadon generöst över det rostade brödet.

4. 04

   Stek eller gör en äggröra i lite olivolja på låg värme tills det är helt genomkokt.

5. 05

   Lägg det tillagade ägget ovanpå avokadotoasten och skär sedan hela skivan i fingerbreda strimlor innan servering.

Så serverar du

Lägg de rostade brödstrimlorna platt på barnstolens bricka så att bebis lätt kan plocka upp dem. Övervaka alltid under måltiden. Vid 9 månader kan bebisar hantera fingerbreda strimlor. Ägget ska vara helt genomkokt utan rinnig vita.

Förvaring

Serveras bäst färskt. Avokado brunas snabbt – montera precis före servering. Rester rekommenderas inte.