Mjuka tacos för bebis

Ingredienser

• 200g nötfärs
• 1 mogen avokado
• 1 medelstor tomat, tärnad
• Små mjuka mjöltortillas
• 1 msk olivolja
• 1/2 tsk mald spiskummin
• 1/4 tsk mild paprika

Gör så här

1. 01

   Hetta upp 1 msk olivolja i en panna på medelvärme. Tillsätt 200g nötfärs och stek, dela den med en sked, tills den är helt genomstekt och brynt. Dränera bort överflödigt fett.

2. 02

   Tillsätt 1/2 tsk mald spiskummin och 1/4 tsk mild paprika till färsen. Rör om och stek i 1 minut. Ta av från värmen.

3. 03

   Tärna 1 mogen avokado i små bitar och mosa lätt med en gaffel. Finhacka 1 medelstor tomat, ta bort fröna.

4. 04

   Värm små mjuka mjöltortillas i en torr panna i 30 sekunder per sida, eller slå in i fuktigt hushållspapper och värm i mikrovågsugn i 20 sekunder.

5. 05

   Montera små tacos genom att lägga en sked färs, en liten mängd avokado och lite tomat på varje tortilla. Vik på mitten och skär i små bitar för bebisen.

Så serverar du

Skär de monterade tacosarna i små bitvänliga bitar som passar bebisen. Vid 12 månader är mjuka tortillas och mosad avokado utmärkta texturer. Erbjud 'dekonstruerad' om bebisen föredrar att utforska komponenterna separat.

Förvaring

Förvara komponenterna separat i kylskåp i upp till 2 dagar. Montera färskt varje gång. Förvara avokado med en skvätt citron för att förhindra att den blir brun.