- Ålder
- 9 månader+
- Förberedelse
- 5 min
- Tillagning
- 15 min
- Svårighet
- Lätt
Se
Ingredienser
- 1 ägg
- 2 msk morot (finriven)
- 2 msk zucchini (finriven)
- Att servera till (valfritt): mogen avokado, skuren i klyftor
Gör så här
- 01
Tvätta, skala och finriv morot och zucchini.
- 02
Krama ur den rivna zucchinin med händerna eller i en ren kökshandduk för att avlägsna överflödigt vatten.
- 03
Knäck ägget i en skål och vispa väl.
- 04
Tillsätt de rivna grönsakerna och blanda tills det är väl kombinerat.
- 05
Fördela blandningen i små muffinsformar av silikon.
- 06
Placera formarna i en ångkokare över kokande vatten, täck över och ånga i cirka 15 minuter, tills ägget är helt genomkokt och stannat i mitten.
- 07
Låt svalna, och ta sedan ut muffinsarna ur formarna. Servera med mjuka avokadoskivor om så önskas.
Galleri
Så serverar du
Ger 4–5 minimuffins. Erbjud en eller två hela muffins eller halvor på brickan — från 9 månader är de lätta att greppa och mjuka nog att tugga med tandköttet. Bryt först upp en: mitten måste vara helt stelnad utan rinnande ägg. Ägg är en vanlig allergen, så erbjud det var för sig några gånger innan du blandar det i recept. Inget salt behövs. Övervaka alltid bebis under måltiden.
Förvaring
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare i upp till 3 dagar. Frys in individuellt i upp till 1 månad. Värm igenom och kontrollera temperaturen innan servering.
Nutrition note
Utmärkt källa till fleromättade fettsyror och protein (nyttigt fett). Innehåller selen, zink och järn samt folat, vitamin A, D, E och K, och B-vitaminer. Kolin, en viktig komponent som påverkar en hälsosam ämnesomsättning, nervsystem och muskelaktivitet, finns också i. Det är okej för barn att äta ägg varje dag. Ägg är en hälsosam, anpassningsbar mat som ofta är prisvärd och lättillgänglig.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
