Avokado- & grönkålsblandning

Ingredienser

• 1 mogen avokado
• 1 kopp grönkålsblad, stjälkar borttagna

Gör så här

1. 01

   Ta bort stjälkarna från 1 kopp grönkålsblad och grovhacka. Dela en mogen avokado, ta bort kärnan och skopa ur fruktköttet.

2. 02

   Lägg grönkålen i en ångkorg över kokande vatten och ånga i 5-6 minuter tills den är mjuk och klart grön.

3. 03

   Fördela grönkålen i en blender med 2 matskedar ångkokningsvätska.

4. 04

   Tillsätt avokadofruktköttet i blendern.

5. 05

   Mixa på hög hastighet tills det är helt slätt; avokadon skapar en otroligt krämig och fyllig konsistens.

Så serverar du

Pressa plastfolie direkt mot ytan före förvaring för att förhindra att den blir brun. Serveras bäst färskt för levande färg.

Förvaring

Förvara i en lufttät behållare i kylskåp i upp till 3 dagar. Frys in i isbitsformar i upp till 2 månader.