Nötfärs & Morot

Ingredienser

• 80g mager nötfärs
• 2 medelstora morötter (ca 120g)
• 3–4 msk vatten

Gör så här

1. 01

   Skala och skiva morötterna i runda skivor.

2. 02

   Ångkoka morötterna i 12–15 minuter tills de är mycket mjuka.

3. 03

   Stek nötfärsen i en panna över medelvärme tills den är helt genomstekt och fått fin färg, dränera sedan bort överflödigt fett.

4. 04

   Låt båda svalna något.

5. 05

   Mixa nötfärsen och moroten i en mixer med 3–4 matskedar vatten tills det är en slät puré.

Så serverar du

Servera varmt. Morötter tillför betakaroten och naturlig sötma som balanserar den salta nötfärsen.

Förvaring

Förvara i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 2 dagar. Frys in i upp till 1 månad.