Nötfärs & Ris

Ingredienser

• 80g mager nötfärs
• 40g vitt ris (okokt)
• 3–4 msk vatten

Gör så här

1. 01

   Skölj vitt ris noggrant under kallt vatten.

2. 02

   Koka riset i dubbla mängden vatten i 15–18 minuter tills det är mycket mjukt.

3. 03

   Stek nötfärsen i en panna över medelvärme tills den är helt genomstekt och fått fin färg, dränera sedan bort överflödigt fett.

4. 04

   Låt båda svalna något.

5. 05

   Mixa nötfärsen och det kokta riset i en mixer med 3–4 matskedar vatten tills det är en slät puré.

Så serverar du

Servera varmt. Riset tillför en mild stärkelsebas som gör purén mättande och lättsmält.

Förvaring

Förvara i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 2 dagar. Frys in i upp till 1 månad.