Nötfärs & Quinoa
Utgiven av Avo Parenting · · Så skriver vi våra recept
- Nötfri
- Mjölkfri
- Ålder
- 6 månader+
- Förberedelse
- 5 min
- Tillagning
- 25 min
- Svårighet
- Lätt
Ingredienser
- 80g mager nötfärs
- 40g quinoa (okokt)
- 3–4 msk vatten
Gör så här
- 01
Skölj quinoa väl under kallt vatten för att ta bort bitterhet.
- 02
Koka quinoa i dubbla mängden vatten i 15 minuter tills den är fluffig och groningen är synlig.
- 03
Stek nötfärsen i en panna över medelvärme, dela upp eventuella klumpar, tills den är helt genomstekt och fått fin färg.
- 04
Dränera bort överflödigt fett från nötfärsen.
- 05
Mixa kokt quinoa och nötfärs i en mixer med 3–4 matskedar vatten tills det är en slät puré.
Galleri
Så serverar du
Servera varmt. Quinoa är ett komplett protein och passar med nötfärs för en utmärkt järnrik, proteinpackad måltid.
Förvaring
Förvara i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 2 dagar. Frys in i upp till 1 månad.
Nutrition note
Utmärkt källa till järn (högt biotillgängligt hemjärn), zink, protein och B12. Innehåller selen och B-vitaminer.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
