Nötfärs och Rödbetor

Ingredienser

• 80g mager nötfärs
• 1 medelstor rödbeta (ca 100g)
• 3-4 msk vatten

Gör så här

1. 01

   Skala och tärna råa rödbetor i små kuber.

2. 02

   Ångkoka rödbetorna i 20–25 minuter tills de är mycket möra (eller koka i 15–20 minuter).

3. 03

   Stek nötfärsen i en panna på medelvärme tills den är helt genomstekt och brynt, dränera sedan överflödigt fett.

4. 04

   Låt båda svalna något.

5. 05

   Blanda nötfärs och rödbetor i en mixer, tillsätt 3–4 matskedar vatten och mixa tills det är slätt. Obs: purén kommer att få en livlig rosa/röd färg.

Så serverar du

Servera varmt. Bli inte orolig om bebisens blöja blir rosa – detta är normalt efter att ha ätit rödbetor.

Förvaring

Förvara i en lufttät behållare i kylen i upp till 2 dagar. Går att frysa i upp till 1 månad.