Nötfärs & Haricots Verts

Ingredienser

• 80g mager nötfärs
• 80g färska eller frysta haricots verts
• 3–4 msk vatten

Gör så här

1. 01

   Ansa haricots vertsen och hacka dem i mindre bitar.

2. 02

   Ångkoka haricots vertsen i 8–10 minuter tills de är mycket mjuka.

3. 03

   Stek nötfärsen i en panna över medelvärme, dela upp eventuella klumpar, tills den är helt genomstekt och fått fin färg.

4. 04

   Dränera bort överflödigt fett från nötfärsen.

5. 05

   Mixa nötfärsen och haricots vertsen i en mixer med 3–4 matskedar vatten tills det är en slät puré.

Så serverar du

Servera varmt. Haricots verts tillför en mild smak och slät konsistens som passar utmärkt med nötfärs.

Förvaring

Förvara i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 2 dagar. Frys in i upp till 1 månad.