Nötfärs- & Broccolibitar

Ingredienser

• 200g nötfärs (mager)
• 1,2 dl broccolibuketter (ångkokta, hackade)
• 2 matskedar havregryn
• 1 tesked olivolja

Gör så här

1. 01

   Värm ugnen till 190°C (375°F). Klä en bakplåt med bakplåtspapper.

2. 02

   Ångkoka broccolibuketterna tills de är mycket mjuka, hacka dem sedan fint eller mixa dem i en matberedare.

3. 03

   Blanda nötfärs, finhackad broccoli, havregryn och olivolja i en skål. Blanda tills det är jämnt.

4. 04

   Forma till små platta biffar eller ovala bitar (cirka 3 cm i diameter) och lägg dem på plåten.

5. 05

   Grädda i 18–20 minuter tills de är gyllenbruna och genomkokta. Låt svalna helt innan servering.

Så serverar du

Lägg 2–3 bitar på barnstolens bricka. Var alltid närvarande och övervaka när barnet äter. Bitarna ska vara tillräckligt mjuka för att kunna mosas mellan fingrarna – en viktig säkerhetskontroll. Ett utmärkt järnrikt alternativ för 6-månadersbebisar som börjar med fast föda.

Förvaring

Förvara i en lufttät behållare i kylskåp i upp till 3 dagar. Frys in i upp till 2 månader. Värm upp tills de är genomvarma, låt sedan svalna tills de är hanterbara innan servering.