- Ålder
- 6 månader+
- Förberedelse
- 10 min
- Tillagning
- 15 min
- Svårighet
- Lätt
Ingredienser
- 150g nötköttslever
- 4–5 msk vatten (för mixning)
- 100ml mjölk (valfritt, endast för blötläggning – släng efter blötläggning)
Gör så här
- 01
Putsa nötköttslevern, ta bort senor eller bindväv. Skär i små, tunna skivor.
- 02
Blötlägg eventuellt leverskivorna i mjölk i 30 minuter för att minska den starka smaken, dränera sedan och torka torrt.
- 03
Värm en panna över medelvärme och stek leverskivorna i 3–4 minuter per sida tills de är helt genomkokta utan rosa insida.
- 04
Låt svalna något, flytta sedan över till en mixer eller matberedare.
- 05
Tillsätt 4–5 matskedar vatten och mixa eller mosa till önskad konsistens – slät för yngre bebisar, med lite bitar för äldre.
Galleri
Så serverar du
Servera en liten portion (1–2 teskedar) varmt på en sked. Begränsa till en eller två gånger i veckan då lever är mycket näringsrikt och högt i vitamin A.
Förvaring
Förvara i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 2 dagar. Frys in i upp till 1 månad.
Nutrition note
Extremt rik på järn, vitamin A, B12, folat och koppar. Komplett proteinkälla. Stöder hjärnans utveckling.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
