Nötkött och zucchini

Ingredienser

• 80 g mager nötfärs
• 1 medelstor zucchini (cirka 120 g)
• 3-4 msk vatten

Gör så här

1. 01

   Tvätta och skiva zucchinin i runda skivor.

2. 02

   Ånga zucchinin i 6–8 minuter tills den är mycket mjuk.

3. 03

   Stek nötfärsen i en panna på medelvärme tills den är helt genomstekt och brynt, dränera sedan bort överflödigt fett.

4. 04

   Låt båda svalna något.

5. 05

   Mixa nötkött och zucchini i en mixer med 3–4 matskedar vatten och mixa tills det är slätt.

Så serverar du

Servera varmt. Zucchini har en mycket hög vattenhalt och mild smak, vilket skapar en lätt och slät puré med nötkött.

Förvaring

Förvara i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 2 dagar. Frys in i upp till 1 månad.