Paprikastrimlor (Rostade)

Ingredienser

• 1 stor paprika (röd, gul eller orange)

Gör så här

1. 01

   Värm ugnen till 220°C och klä en bakplåt med bakplåtspapper.

2. 02

   Tvätta paprikan och skär i breda strimlor, ta bort frön och vita hinnor.

3. 03

   Lägg strimlorna med skalet uppåt på bakplåten.

4. 04

   Rosta i 20–25 minuter tills skalet är blåsor och köttet är helt mjukt.

5. 05

   Ta bort skalet när det är tillräckligt svalt att hantera, skär sedan i fingerbreda strimlor för servering.

Så serverar du

Lägg 2–3 rostade paprikastrimlor på barnstolens bricka. Rostningen gör dem väldigt mjuka och söta – mycket säkrare och godare än råa. Ha noga uppsikt under hela måltiden.

Förvaring

Förvara i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 2 dagar.