Rostad röd paprikadipp med mjuk pitta

Ingredienser

• 2 röda paprikor
• 1 matsked olivolja
• 1 litet fullkornspittabröd

Gör så här

1. 01

   Värm ugnen till 200°C (400°F). Halvera röda paprikor och ta bort kärnorna. Lägg med snittytan nedåt på en bakplåt.

2. 02

   Rosta i 20–25 minuter tills skalen är förkolnade och paprikorna är helt mjuka.

3. 03

   Lägg i en täckt skål i 5 minuter, skala sedan av skinnet. Mixa det rostade paprikaköttet med olivolja tills det är slätt.

4. 04

   Värm ett litet fullkornspittabröd i ugnen i 2 minuter tills det bara är mjukt. Skär i remsor.

5. 05

   Servera paprikadippen i en liten skål tillsammans med mjuka pittaremsor.

Så serverar du

Lägg pittaremsor och skål med dipp på barnstolens bricka. Övervaka alltid under matningen. Vid 6 månader kan barnet självt ladda pittaremsorna med dipp, eller så kan du för-dippa dem. Pittaremsorna ska vara mjuka – om de är för styva eller krispiga, värm dem igen kort. Den röda paprikan är naturligt söt och C-vitaminrik.

Förvaring

Kyl paprikadippen i upp till 4 dagar. Frys i upp till 1 månad. Pitta serveras bäst färsk.