Rostad röd paprikadipp med mjuk pitta

Ingredienser

• 2 röda paprikor
• 1 matsked olivolja
• 1 litet fullkornspittabröd

Gör så här

1. 01

   Värm ugnen till 200°C (400°F). Halvera röda paprikor och ta bort kärnorna. Lägg med snittytan nedåt på en bakplåt.

2. 02

   Rosta i 20–25 minuter tills skalen är förkolnade och paprikorna är helt mjuka.

3. 03

   Lägg i en täckt skål i 5 minuter, skala sedan av skinnet. Mixa det rostade paprikaköttet med olivolja tills det är slätt.

4. 04

   Värm ett litet fullkornspittabröd i ugnen i 2 minuter tills det bara är mjukt. Skär i remsor.

5. 05

   Servera paprikadippen i en liten skål tillsammans med mjuka pittaremsor.

Så serverar du

Lägg pittaremsor och skål med dipp på barnstolens bricka. Övervaka alltid under matningen. Vid 6 månader kan barnet självt ladda pittaremsorna med dipp, eller så kan du för-dippa dem. Pittaremsorna ska vara mjuka – om de är för styva eller krispiga, värm dem igen kort. Den röda paprikan är naturligt söt och C-vitaminrik.

Förvaring

Kyl paprikadippen i upp till 4 dagar. Frys i upp till 1 månad. Pitta serveras bäst färsk.

Nutrition note

Alla typer av paprika innehåller fiber, vitamin C, A och E, samt mineraler som kalcium och järn. Mängden näringsämnen i paprika varierar dock beroende på färg. De varken stramar åt eller lossar avföringen. Däremot kan de, tack vare typen och mängden fiber, bidra till en normal, hälsosam matsmältning. Dessutom innehåller paprika vitamin B6, som ger ditt barn energi och hjälper till med produktionen av hormoner som reglerar humör, sömnmönster och andra kroppsfunktioner.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer