Grönsaksfrittata för bebis

Ingredienser

• 4 ägg
• 1/2 medelstor zucchini, småtärnad
• 1/2 paprika, småtärnad
• 3 msk riven cheddarost
• 1 msk olivolja
• 2 msk mjölk eller vatten

Gör så här

1. 01

   Sätt ugnens grillfunktion på medelvärme. Tärna 1/2 zucchini och 1/2 paprika i mycket små bitar.

2. 02

   Värm 1 msk olivolja i en liten ugnssäker panna på medelvärme. Stek zucchini och paprika i 4–5 minuter tills de mjuknat.

3. 03

   Vispa 4 ägg med 2 msk mjölk eller vatten och häll över grönsakerna. Strö över 3 msk riven cheddarost.

4. 04

   Koka på spishällen utan att röra om i 3–4 minuter tills kanterna har stelnat och botten är lätt gyllene.

5. 05

   Flytta pannan till grillen och grilla i 3–4 minuter tills toppen har stelnat och osten är smält och gyllene. Låt svalna innan du skär i små rutor.

Så serverar du

Skär i små rutor för självmatning vid 12 månader. Frittatarutor är lätta att plocka upp och innehåller mycket näring. Utmärkt varma eller i rumstemperatur för utflykter.

Förvaring

Förvara i en lufttät behållare i kylen i upp till 3 dagar. Ät kallt eller värm försiktigt.