Puré av Röd Paprika
Utgiven av Avo Parenting · · Så skriver vi våra recept
- Nötfri
- Mjölkfri
- Fiberrik
- Ålder
- 6 månader+
- Förberedelse
- 5 min
- Tillagning
- 20 min
- Svårighet
- Lätt
Ingredienser
- 1 stor röd paprika (ca 180g)
- 1–2 msk vatten
Gör så här
- 01
Värm ugnen till 220°C (425°F). Tvätta den röda paprikan och lägg den hel på en folieklädd bakplåt.
- 02
Rosta i 18–20 minuter, vänd en gång halvvägs, tills skalet är svartbränt och paprikan är mycket mjuk.
- 03
Ta ut ur ugnen, lägg i en skål och täck tätt med plastfolie eller en tallrik i 10 minuter – detta gör att skalet lossnar.
- 04
Skala av det svartbrända skalet, skär upp paprikan och ta bort alla frön och hinnor.
- 05
Mixa det rostade paprikaköttet med 1–2 matskedar vatten tills det är silkeslent.
Galleri
Så serverar du
Erbjud på en förladdad sked eller blanda i grönsakspuréer. Den naturliga sötman är mycket tilltalande för bebisar.
Förvaring
Förvara i en lufttät behållare i kylskåp i upp till 3 dagar. Frys in i isbitsformar i upp till 2 månader.
Nutrition note
Alla typer av paprika innehåller fiber, vitamin C, A och E, samt mineraler som kalcium och järn. Mängden näringsämnen i paprika varierar dock beroende på färg. De varken stramar åt eller lossar avföringen. Däremot kan de, tack vare typen och mängden fiber, bidra till en normal, hälsosam matsmältning. Dessutom innehåller paprika vitamin B6, som ger ditt barn energi och hjälper till med produktionen av hormoner som reglerar humör, sömnmönster och andra kroppsfunktioner.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
