Bok choy- och Morotsblandning
Utgiven av Avo Parenting · · Så skriver vi våra recept
- Nötfri
- Mjölkfri
- Fiberrik
- Ålder
- 6 månader+
- Förberedelse
- 5 min
- Tillagning
- 12 min
- Svårighet
- Lätt
Ingredienser
- 2 cups bok choy, grovhackad
- 2 medelstora morötter, skalade och skivade
Gör så här
- 01
Skölj och grovhacka 2 cups bok choy (både blad och stjälkar). Skala och skiva 2 medelstora morötter.
- 02
Lägg morotsskivorna i en ångkorg över kokande vatten och ånga i 5 minuter.
- 03
Tillsätt bok choy-bitarna och fortsätt ånga i ytterligare 5-6 minuter tills morötterna är möra och bok choy är slokande.
- 04
Fördela i en mixer med 3 msk ångkokningsvätska.
- 05
Mixa tills det är mycket slätt, tillsätt extra vätska för att uppnå en rinnande, klumpfri konsistens.
Galleri
Så serverar du
En utmärkt introduktion till asiatiska bladgrönsaker. Den söta moroten balanserar bok choys milda kålsmak.
Förvaring
Förvara i en lufttät behållare i kylen i upp till 3 dagar. Frys in i isbitsformar i upp till 2 månader.
Nutrition note
Pak choi är fullproppat med A-vitamin, C-vitamin och kalcium, vilka är avgörande för immunfunktion, synutveckling och stark benväxt. Dess höga fiberinnehåll hjälper också till att reglera tarmrörelser, vilket gör det till ett tarmvänligt val. Det är en fantastisk bladgrönsak för att hjälpa till att bygga upp ditt barns smaklökar för mer komplexa grönsakssmaker.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
