Broccoli- och Sötpotatisblandning
Utgiven av Avo Parenting · · Så skriver vi våra recept
- Nötfri
- Mjölkfri
- Fiberrik
- Ålder
- 6 månader+
- Förberedelse
- 7 min
- Tillagning
- 15 min
- Svårighet
- Lätt
Ingredienser
- 1 medelstor sötpotatis, skalad och tärnad
- 1 cup broccolibuketter
Gör så här
- 01
Skala och tärna 1 medelstor sötpotatis. Skär 1 cup broccoli i små buketter.
- 02
Lägg sötpotatiskuberna i en ångkorg över kokande vatten och ånga i 7 minuter.
- 03
Tillsätt broccolibuketterna och fortsätt ånga i ytterligare 6-7 minuter tills båda är möra.
- 04
Fördela i en mixer med 3-4 msk ångkokningsvätska.
- 05
Mixa tills det är slätt och krämigt; sötpotatisens naturliga stärkelse skapar en extra slät konsistens.
Galleri
Så serverar du
Sötpotatisen mildrar broccolismaken, vilket gör detta till en populär kombination. Utmärkt till middag som en komplett sidorätt.
Förvaring
Förvara i en lufttät behållare i kylen i upp till 3 dagar. Frys in i isbitsformar i upp till 2 månader.
Nutrition note
Broccoli är vanligtvis en av favoriterna att börja måltider med eftersom den är så enkel för bebisar att greppa. Koka och separera broccolibuketterna så att bebisen lätt kan greppa stjälken. Broccoli är en mycket näringsrik mat och också en fantastisk källa till vitamin A, som främjar ögonhälsan. Dessutom innehåller broccoli fibrer för ett friskt matsmältningssystem, vitamin B6 och folat för tillväxt och hjärnans utveckling. Broccoli är också rik på ämnen som kan förebygga utvecklingen av ett antal cancerformer.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
