Hälleflundra & butternutpumpa
Utgiven av Avo Parenting · · Så skriver vi våra recept
- Nötfri
- Mjölkfri
- Fiberrik
- Ålder
- 6 månader+
- Förberedelse
- 5 min
- Tillagning
- 22 min
- Svårighet
- Lätt
Ingredienser
- 80g skinnfri hälleflundrefilé
- 120g butternutpumpa, skalad och tärnad
- Vatten för ångkokning och pochering
Gör så här
- 01
Skala, kärna ur och tärna butternutpumpan; ånga i 12–15 minuter tills den är mycket mjuk.
- 02
Pochera den skinnfria hälleflundrefilén i sjudande vatten i 8–10 minuter tills den är genomkokt. Ta upp och kontrollera noga efter ben.
- 03
Mixa den ångade pumpan och den sönderdelade hälleflundran i en mixer med lite av kokvattnet tills det är slätt och krämigt.
- 04
Låt svalna till rumstemperatur innan servering.
Galleri
Så serverar du
Pumpans karamelliserade sötma och hälleflundrans mildhet gör detta till en universellt älskad kombination.
Förvaring
Förvara i en lufttät behållare i kylen i upp till 2 dagar. Frys inte fiskpuréer med mejeriprodukter.
Nutrition note
Halibut är en fantastisk källa till magert protein och essentiella mineraler som selen, vilket stöder ett friskt immunsystem. Den innehåller även spårmängder av omega-3-fettsyror som är avgörande för din bebis hjärn- och ögonutveckling.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
