Morotsstavar med Hummusdipp

Ingredienser

• 2 medelstora morötter
• 3 matskedar hummus (lågsalt, köpt eller hemmagjord)

Gör så här

1. 01

   Skala morötter och skär dem i tjocka, fingerlånga stavar (cirka 1 cm breda).

2. 02

   Ånga eller koka morotsstavarna tills de är mycket mjuka (cirka 10–12 minuter). De måste vara så mjuka att de kan mosas mellan fingrarna.

3. 03

   Låt morotsstavarna svalna till rumstemperatur.

4. 04

   Lägg några skedar hummus i en liten skål på brickan (köpt eller hemmagjord, med låg salthalt).

5. 05

   Servera morotsstavarna tillsammans med hummus för att dippa, eller bred hummus direkt på stavarna.

Så serverar du

Lägg morotsstavarna och hummuskålen på barnstolbrickan. Övervaka alltid under matning. Vid 6 månaders ålder måste morötterna ångas tills de är mycket mjuka – rå morot är en kvävningsrisk. Hummusen ger en bra protein- och järnboost.

Förvaring

Förvara kokta morotsstavar i kylskåp i upp till 3 dagar. Hummus håller sig i kylskåp i upp till 5 dagar. Förvara separat.