Lins- och grönsaksfingrar

Ingredienser

• 1/2 cup röda linser (torra)
• 1/4 morot (riven)
• 1/4 zucchini (riven)
• 3 matskedar havregryn
• 1 tesked olivolja

Gör så här

1. 01

   Värm ugnen till 180°C (350°F). Klä en bakplåt med bakplåtspapper och smörj lätt.

2. 02

   Koka röda linser i vatten tills de är mycket mjuka (cirka 15 minuter). Låt rinna av och svalna.

3. 03

   Riv morot och zucchini, krama ur överflödig vätska. Blanda med kokta linser och havregryn i en skål.

4. 04

   Blanda tills smeten håller ihop. Forma till korta fingrar (cirka 5 cm långa, 1,5 cm breda).

5. 05

   Grädda i 20–25 minuter, vänd dem en gång halvvägs, tills de är fasta och lätt gyllene. Låt svalna helt innan servering.

Så serverar du

Lägg 2–3 fingrar på barnstolens bricka. Övervaka alltid barnet under hela måltiden. Fingerformer är idealiska för en 6 månader gammal bebis palmar-grepp. Se till att fingrarna är mjuka nog att klämma ihop – aldrig hårda eller knapriga för den här åldern.

Förvaring

Förvara i en lufttät behållare i kylen i upp till 3 dagar. Frys in i upp till 1 månad. Värm i ugn på 160°C.