Morots- & sötpotatispuré

Ingredienser

• 1 medelstor morot, skalad och tärnad
• 1 liten sötpotatis, skalad och tärnad

Gör så här

1. 01

   Skala och tärna 1 medelstor morot och 1 liten sötpotatis i 2,5 cm stora bitar.

2. 02

   Lägg morots- och sötpotatisbitarna i en ångkorg över kokande vatten.

3. 03

   Ånga i 12-15 minuter tills båda grönsakerna är mjuka nog att sticka med en gaffel.

4. 04

   Flytta till en mixer och tillsätt 2-3 matskedar av ångvattnet.

5. 05

   Mixa på hög hastighet tills det är helt slätt, tillsätt mer vätska vid behov för att uppnå önskad konsistens.

Så serverar du

Servera varm eller rumstempererad. En utmärkt första kombinationspuré för bebisar som precis börjat med fast föda.

Förvaring

Förvara i en lufttät behållare i kylskåp i upp till 3 dagar. Frys i isbitsformar i upp till 2 månader.