Blomkåls- & ostbitar

Ingredienser

• 2,5 dl blomkålsbuketter (ångade, rivna)
• 3 matskedar cheddarost (riven)
• 1 ägg
• 2 matskedar vetemjöl
• 1 tesked olivolja

Gör så här

1. 01

   Förvärm ugnen till 190°C (375°F). Klä en bakplåt med bakplåtspapper.

2. 02

   Ånga blomkålsbuketterna tills de är mycket mjuka. Låt svalna något, mosa eller riv sedan fint.

3. 03

   Blanda den rivna blomkålen, riven cheddarost, ägg och mjöl i en skål tills en fast blandning bildas.

4. 04

   Forma till små runda eller ovala bitar och placera på den förberedda plåten.

5. 05

   Grädda i 20–22 minuter, vänd en gång halvvägs, tills de är gyllene och fasta. Låt svalna helt innan servering.

Så serverar du

Lägg 2–3 bitar på barnstolens bricka. Övervaka alltid under matningen. Vid 9 månader är dessa gyllene bitar lätta att plocka upp och fulla av kalcium. Testa genom att trycka ordentligt – de ska vara mjuka. Ett utmärkt sätt att servera blomkål när barnet vägrar den vanliga ångade versionen.

Förvaring

Förvara i en lufttät behållare i kylskåp i upp till 3 dagar. Frys i upp till 1 månad. Värm upp i ugn vid 170°C.