Blomkålsgratäng

Ingredienser

• 7-8 blomkålsbuketter
• 1 matsked smör
• 1 teglas mjölk
• 1 teglas riven cheddarost
• 2-3 matskedar mjöl
• Salt

Gör så här

1. 01

   Ånga de tvättade blomkålsbuketterna tills de är helt mjuka.

2. 02

   Rosta under tiden smöret med mjölet i en annan kastrull tills det doftar men inte mörknar i färgen.

3. 03

   När det har rostats, tillsätt mjölken och rör om kontinuerligt.

4. 04

   När det har tjocknat och kokats klart, ta bort från spisen och häll över blomkålen i en ugnsform, blanda väl.

5. 05

   Tillsätt den rivna cheddarosten ovanpå och grädda vid 200°C bara tills ytan är lätt brynt, cirka 5-6 minuter.

6. 06

   Ta ut blomkålsbuketterna ur formen och servera till ditt barn när de har svalnat.

Så serverar du

Erbjud blomkålsbuketterna när de har svalnat till ditt barn.

Förvaring

Förvara i kylskåp