Körsbärs- och Äppelpuré

Ingredienser

• 1 medelstort äpple (skalat, urkärnat, hackat)
• 1,2 dl färska körsbär (urkärnade)

Gör så här

1. 01

   Skala, kärna ur och hacka 1 medelstort äpple i små bitar. Kärna ur 1,2 dl färska körsbär.

2. 02

   Lägg äpplet och de urkärnade körsbären i en ångkorg över kokande vatten och ånga i 8–10 minuter tills båda är helt mjuka.

3. 03

   Flytta över till en mixer och mixa tills det är helt slätt. Tillsätt en skvätt av ångvattnet för att justera konsistensen.

4. 04

   Låt svalna innan servering. Kontrollera purén noggrant för att säkerställa att inga körsbärskärnor finns kvar.

Så serverar du

Servera rumstempererad med sked. Dubbelkolla alltid att alla körsbärskärnor har tagits bort innan mixning.

Förvaring

Förvara i en lufttät behållare i kylen i upp till 3 dagar. Frys i iskubsformar i upp till 2 månader.