Kyckling och Avokado

Ingredienser

• 100g benfri, skinnfri kycklingbröstfilé
• 1/2 mogen avokado
• 2-3 msk vatten

Gör så här

1. 01

   Ånga eller pochera kycklingbröstet i 15–18 minuter tills det är helt genomkokt och ingen rosa färg finns kvar.

2. 02

   Låt kycklingen svalna helt.

3. 03

   Dela avokadon på mitten, ta bort kärnan och gröp ur fruktköttet.

4. 04

   Kombinera kyld kyckling och avokado i en mixer.

5. 05

   Tillsätt 2–3 matskedar vatten och mixa tills det är helt slätt och krämigt.

Så serverar du

Servera omedelbart eller strax efter tillredning. De hälsosamma fetterna i avokado stöder bebisens hjärnutveckling.

Förvaring

Förvara i en lufttät behållare i kylen i upp till 1 dag (avokado missfärgas snabbt). Frys i upp till 1 månad.