Kyckling & Ärtor

Ingredienser

• 100g urbenat kycklingbröst utan skinn
• 80g frysta eller färska ärtor
• 3-4 msk vatten

Gör så här

1. 01

   Ångkoka eller pochera kycklingbröst i 15–18 minuter tills det är helt genomkokt.

2. 02

   Ångkoka eller koka ärtor i 5–6 minuter tills de är mycket möra.

3. 03

   Låt båda svalna något.

4. 04

   Blanda kyckling och ärtor i en mixer.

5. 05

   Tillsätt 3–4 matskedar vatten och mixa tills det är helt slätt.

Så serverar du

Servera varmt med en sked. Ärtor ger växtbaserat järn och fibrer som kompletterar proteinet i kycklingen.

Förvaring

Förvara i en lufttät behållare i kylen i upp till 2 dagar. Frys i upp till 1 månad.