Kyckling & Persika

Ingredienser

• 100g urbenat kycklingbröst utan skinn
• 1 mogen persika (cirka 120g)
• 2-3 msk vatten

Gör så här

1. 01

   Skala, kärna ur och hacka persikan i små bitar.

2. 02

   Ångkoka kycklingbröstbitarna i 15–18 minuter tills de är helt genomkokta.

3. 03

   Ångkoka persikobitarna i 3–4 minuter tills de är precis möra (eller använd mogen rå persika om den är mycket mjuk).

4. 04

   Låt kycklingen svalna något.

5. 05

   Blanda kyckling och persika i en mixer, tillsätt 2–3 matskedar vatten och mixa tills det är helt slätt.

Så serverar du

Servera rumstempererat eller lätt varmt. Den söta persikan gör detta till en underbar introducerande köttpuré.

Förvaring

Förvara i en lufttät behållare i kylen i upp till 2 dagar. Frys i upp till 1 månad.