Bakade kyckling- och sötpotatisnuggets

Ingredienser

• 150g mald kyckling
• 1/2 kopp mosad sötpotatis
• 2 matskedar havregryn
• 1 tesked olivolja

Gör så här

1. 01

   Förvärm ugnen till 200°C (400°F). Klä en bakplåt med bakplåtspapper och olja lätt.

2. 02

   Ångkoka eller mikra sötpotatis tills den är mycket mjuk, mosa sedan tills den är slät.

3. 03

   Blanda mald kyckling, mosad sötpotatis och havregryn i en skål. Blanda noggrant.

4. 04

   Forma blandningen till små nuggets (cirka 4 cm långa). Lägg på den förberedda plåten.

5. 05

   Pensla ovansidan lätt med olivolja och baka 20–22 minuter tills de är gyllene och genomkokta. Låt svalna helt innan servering.

Så serverar du

Lägg 2–3 nuggets på barnstolens bricka. Övervaka alltid under måltiden. Nuggets ska vara tillräckligt mjuka för att kunna mosas mellan två fingrar. Perfekt för en 6-månaders bebis handgrepp. Platta till för mycket små barn om det behövs.

Förvaring

Förvara i kylen i upp till 3 dagar. Frys i ett enda lager i upp till 2 månader. Värm upp i ugn tills de är genomvarma och låt sedan svalna till lämplig temperatur.