Kyckling- och grönsaksgryta

Ingredienser

• 200 g benfri kycklinglårfilé, tärnad
• 2 medelstora morötter, tärnade
• 2 medelstora potatisar, tärnade
• Drygt 4 dl saltfri kycklingbuljong
• 1 msk olivolja
• 1 msk majsstärkelse
• 1/4 tsk torkad timjan

Gör så här

1. 01

   Tärna 200 g benfri kycklinglårfilé i små 1 cm-bitar och ställ åt sidan. Skala och tärna 2 medelstora morötter och 2 medelstora potatisar i små, jämna kuber.

2. 02

   Värm 1 msk olivolja i en stor kastrull på medelvärme. Tillsätt kycklingbitarna och stek i 4–5 minuter tills de är genomstekta och lätt gyllene.

3. 03

   Tillsätt de tärnade morötterna och potatisen tillsammans med drygt 4 dl osaltad kycklingbuljong eller vatten. Låt koka upp.

4. 04

   Sänk värmen till en mild sjudning, täck över och koka i 20–25 minuter tills grönsakerna är helt mjuka och lätt kan mosas mellan fingrarna.

5. 05

   Rör ner 1 msk majsstärkelse löst i 2 msk vatten för att reda grytan. Låt koka ytterligare 2 minuter. Kontrollera att alla bitar är mjuka innan servering.

Så serverar du

Servera i små portioner, skär alla bitar till ärtstorlek eller mindre för 12-månadersbebisar. Den tjocka såsen från grytan täcker bitarna vilket gör dem lättare att plocka upp. Familjen kan krydda vuxenportionerna vid bordet.

Förvaring

Förvara i en lufttät behållare i kylen i upp till 3 dagar. Frys in i upp till 3 månader.