Kikärtor och gröna bönor

Ingredienser

• 2,5 dl gröna bönor, ansade och hackade
• 1,25 dl kokta eller konserverade kikärtor, avrunna och sköljda
• Vatten vid behov

Gör så här

1. 01

   Ansa och hacka 2,5 dl färska eller frysta gröna bönor. Ånga eller koka i 6–8 minuter tills de är mycket möra.

2. 02

   Om du använder konserverade kikärtor, sila av och skölj väl. Om du använder torkade, blötlägg över natten och sjud sedan i 45–60 minuter tills de är mycket mjuka; sila av.

3. 03

   Kombinera de kokta gröna bönorna med 1,25 dl kokta kikärtor i en mixer.

4. 04

   Mixa tills det är slätt, tillsätt vatten vid behov. De gröna bönorna ger en fräsch, livfull smak till de krämiga kikärtorna.

Så serverar du

Servera varm som en slät grön puré. Ett utmärkt sätt att introducera både baljväxter och grönsaker tillsammans.

Förvaring

Förvara i en lufttät behållare i kylen i upp till 3 dagar. Frys in i isbitsformar i upp till 2 månader.