Kikärts- och tomatpuré

Ingredienser

• 1,25 dl kokta eller konserverade kikärtor, avrunna och sköljda
• 1 mogen medelstor tomat, tärnad
• Vatten vid behov

Gör så här

1. 01

   Om du använder konserverade kikärtor, sila av och skölj väl. Om du använder torkade, blötlägg över natten och sjud sedan i 45–60 minuter tills de är möra; sila av och skölj.

2. 02

   Tärna 1 mogen tomat och lägg i en liten kastrull på låg värme med en skvätt vatten. Koka i 5 minuter tills den mjuknat.

3. 03

   Tillsätt 1,25 dl kokta kikärtor i kastrullen och värm igenom i 2–3 minuter.

4. 04

   Mixa eller puréa tills det är slätt, tillsätt vatten vid behov för att uppnå en skedbar konsistens. Passera genom en sil för en finare konsistens.

Så serverar du

Mata med sked som en slät puré eller späd med bröstmjölk/ersättning för en tunnare konsistens.

Förvaring

Förvara i en lufttät behållare i kylen i upp till 3 dagar. Frys in i isbitsformar i upp till 2 månader.