Fylld zucchini för bebisar

Ingredienser

• 1 zucchini (föredra mindre och smalare)
• 50 gram köttfärs (lamm är att föredra)
• 1 matsked fin bulgur
• 1 matsked olivolja
• 1 matsked riven lök
• 1 matsked riven tomat (valfritt)
• 1 tesked mynta
• 1 teglas vatten eller grönsaksbuljong
• Salt (valfritt och enligt ditt barns ålder)

Gör så här

1. 01

   Blötlägg den fina bulguren i varmt vatten.

2. 02

   Tvätta zucchinin och skär av ändarna. Du kan antingen dela den i två eller skiva den i ringar.

3. 03

   Använd en tesked för att gröpa ur insidan av zucchinin.

4. 04

   Tvätta det urgröpta zucchiniköttet och lägg det i en skål.

5. 05

   Lägg riven lök, blötlagd bulgur, olivolja, mynta till köttfärsen och eventuellt tomat och salt.

6. 06

   Fyll zucchinin och lämna lite utrymme överst.

7. 07

   Lägg den fyllda zucchinin i en kastrull och häll vatten eller grönsaksbuljong över den.

8. 08

   Koka den fyllda zucchinin på låg värme i cirka 20-25 minuter.

9. 09

   Låt dem svalna efter kokning och strö över dill innan servering.

Så serverar du

Servera i små bitar med yoghurt vid sidan om. Din bebis kan greppa och äta den avkylda och mjuka fyllda zucchinin med fingrarna.

Förvaring

Kan förvaras i kylskåp.

Nutrition note

Utmärkt källa till järn (högt biotillgängligt hemjärn), zink, protein och B12. Innehåller selen och B-vitaminer.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer