- Ålder
- 6 månader+
- Förberedelse
- 5 min
- Tillagning
- 8 min
- Svårighet
- Lätt
Ingredienser
- 60g färsk mozzarella
- 1 medelstor mogen tomat, skalad och urkärnad
Gör så här
- 01
Skär ett kryss i botten på en mogen tomat, sjud i kokande vatten i 30 sekunder, skala sedan och ta bort fröna.
- 02
Koka den skalade tomaten i en liten kastrull på låg värme i 5–6 minuter tills den är mjuk och har brutits ner till en sås.
- 03
Låt tomatsåsen svalna något, blanda sedan med färsk mozzarella tills den är slät och krämig.
- 04
Låt svalna till rumstemperatur och servera.
Galleri
Så serverar du
En klassisk italiensk kombination; lykopenet i tomater och kalciumet i mozzarella gör detta till en näringsrik kombo.
Förvaring
Förvara i en lufttät behållare i kylskåp i upp till 2 dagar. Frys inte fiskpuréer med mejeriprodukter.
Nutrition note
Bra källa till kalcium och protein. Innehåller vitamin B12 och fosfor. Lägre natriumhalt än många ostar.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
