Kokos- och havrekakor
Utgiven av Avo Parenting · · Så skriver vi våra recept
- Nötfri
- Mjölkfri
- Ålder
- 6 månader+
- Förberedelse
- 10 min
- Tillagning
- 15 min
- Svårighet
- Lätt
Ingredienser
- 2 mogna bananer, mosade
- 2,5 dl havregryn
- 1,25 dl osötad riven kokos
- 1 msk kokosolja, smält
- 1 tsk vaniljextrakt
Gör så här
- 01
Värm ugnen till 175°C (350°F) och klä en bakplåt med bakplåtspapper.
- 02
Mosa 2 mycket mogna bananer i en skål tills de är släta.
- 03
Tillsätt 2,5 dl havregryn, 1,25 dl osötad riven kokos, 1 msk smält kokosolja och 1 tsk vaniljextrakt. Blanda tills det är väl kombinerat till en tjock deg.
- 04
Skopa ut matskedsstora portioner på den förberedda bakplåten, med 5 cm mellanrum. Tryck försiktigt ner med baksidan av en sked för att forma platta runda kakor.
- 05
Grädda i 13–15 minuter tills de är gyllene runt kanterna. Låt svalna helt på bakplåten – de blir lite krispigare när de svalnar.
Galleri
Så serverar du
Erbjud som mjuka fingerkakor. Dessa löses upp väl i bebisens mun, vilket gör dem säkra för 6-månadersnybörjare. Den milda kokossmaken är naturligt söt och tilltalande.
Förvaring
Förvara i en lufttät behållare i rumstemperatur i 2 dagar, eller i kylen i upp till 5 dagar. Frys in i upp till 2 månader.
Nutrition note
Bra källa till hälsosamma medellånga fettsyror. Innehåller fiber, järn och mangan. Ger snabb energi.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
