Baby Cottage Pie

Ingredienser

• 200g nötfärs
• 3 medelstora potatisar, tärnade
• 1 medelstor morot, tärnad
• 1/2 cup frysta ärtor
• 1/2 cup köttbuljong med låg natriumhalt
• 1 msk smör
• 1 msk olivolja
• En skvätt helmjölk

Gör så här

1. 01

   Skala och tärna 3 medelstora potatisar. Koka i osaltat vatten i 15 minuter tills de är mycket mjuka. Häll av vattnet och mosa med 1 msk smör och en skvätt helmjölk tills det är slätt.

2. 02

   Under tiden, värm 1 msk olivolja i en panna. Tillsätt 200g nötfärs och stek tills den är brynt. Tillsätt 1 tärnad morot och 1/2 cup frysta ärtor.

3. 03

   Tillsätt 1/2 cup osaltad köttbuljong och en liten skvätt Worcestershire-sås (valfritt). Rör om och sjud i 10 minuter tills såsen är tjock och moroten är mör.

4. 04

   Föra över nötfärsblandningen till en liten ugnsfast form. Bred ut potatismoset jämnt ovanpå, jämna till med en gaffel.

5. 05

   Grädda i 375°F (190°C) i 20 minuter tills potatistäcket är lätt gyllene. Låt svalna innan servering.

Så serverar du

Servera i små portioner, skuret i åldersanpassade bitar. Det krämiga potatismos-täcket är lätt för 12-månadersbebisar att äta. Skopa upp portioner så att bebisen får alla lager tillsammans. En sann familjeklassiker.

Förvaring

Förvara i en lufttät behållare i kylen i upp till 3 dagar. Frys individuella portioner i upp till 3 månader.