Couscous och ärtor

Ingredienser

• 1/4 kopp couscous
• 1/4 kopp kokande vatten
• 1/3 kopp färska eller frysta ärtor

Gör så här

1. 01

   Lägg couscous i en skål. Häll kokande vatten över couscousen (1:1-förhållande), täck över och låt stå i 5 minuter.

2. 02

   Fluffa couscousen med en gaffel – den kommer att bli mycket snabb att tillaga.

3. 03

   Ångkoka eller koka färska eller frysta ärtor i 5 minuter tills de är möra och ljust gröna.

4. 04

   Mixa de kokta ärtorna med lite vatten tills de är släta. Rör ner ärtpurén i couscousen och blanda väl. Servera varmt.

Så serverar du

Servera varmt. Couscous är ett av de snabbaste grynen att tillaga, vilket gör detta till en idealisk vardagsfrukost.

Förvaring

Förvara i en lufttät behållare i kylskåp i upp till 3 dagar. Frys in i iskubsformar i upp till 1 månad.