Farro & Pumpa

Ingredienser

• 0,6 dl farro
• 3,6 dl vatten
• 1,2 dl pumpa, skalad och tärnad

Gör så här

1. 01

   Skölj farro under kallt vatten.

2. 02

   Koka farro i 3,6 dl vatten på medellåg värme i 25–30 minuter tills den är mjuk.

3. 03

   Skala, kärna ur och tärna färsk pumpa. Ånga i 12–15 minuter tills den är helt mjuk.

4. 04

   Mixa den ångade pumpan till en slät puré. Rör ner pumpapurén i den kokta farron, blanda väl och servera varmt.

Så serverar du

Servera varmt. Pumpa ger rätten en härlig gyllene färg och en naturligt söt smak som bebisar älskar.

Förvaring

Förvara i en lufttät behållare i kylen i upp till 3 dagar. Frys in i isbitsformar i upp till 1 månad.