6 månader+ · Måltid
Hälleflundra & broccoli
- Ålder
- 6 månader+
- Förberedelse
- 5 min
- Tillagning
- 18 min
- Svårighet
- Lätt
- Nötfri
- Mjölkfri
- Fiberrik
Ingredienser
- 80g skinnfri hälleflundrefilé
- 80g broccolibuketter
- Vatten för ångkokning och pochering
Gör så här
- 01
Skär broccolin i små buketter; ånga i 6–8 minuter tills den är mycket mjuk.
- 02
Pochera den skinnfria hälleflundrefilén i sjudande vatten i 8–10 minuter tills den är genomkokt. Ta upp och kontrollera noga efter ben.
- 03
Lägg den ångade broccolin och den sönderdelade hälleflundran i en mixer med lite av kokvattnet och mixa tills det är slätt.
- 04
Låt svalna och servera i åldersanpassade portioner.
Galleri
Så serverar du
Servera på en förladdad sked; hälleflundrans milda smak passar bra ihop med broccoli.
Förvaring
Förvara i en lufttät behållare i kylen i upp till 2 dagar. Frys inte fiskpuréer med mejeriprodukter.
