Kålrabbi & Morotsblandning
Utgiven av Avo Parenting · · Så skriver vi våra recept
- Nötfri
- Mjölkfri
- Fiberrik
- Ålder
- 6 månader+
- Förberedelse
- 8 min
- Tillagning
- 15 min
- Svårighet
- Lätt
Ingredienser
- 1 liten kålrabbi, skalad och tärnad
- 2 medelstora morötter, skalade och skivade
Gör så här
- 01
Skala 1 liten kålrabbi och skär i 2,5 cm stora tärningar. Skala och skiva 2 medelstora morötter i rundlar.
- 02
Lägg morotsrundlarna i en ångkorg över kokande vatten och ånga i 3 minuter.
- 03
Tillsätt kålrabbitärningarna och fortsätt ånga i ytterligare 11-12 minuter tills båda är mjuka.
- 04
Överför till en mixer med 3-4 matskedar av ångvattnet.
- 05
Mixa på hög hastighet tills det är slätt och krämigt, tillsätt extra vätska vid behov.
Galleri
Så serverar du
Kålrabbi har en mild smak som påminner om broccolistjälk och passar perfekt med söt morot. Ett utmärkt sätt att introducera mindre vanliga grönsaker.
Förvaring
Förvara i en lufttät behållare i kylskåp i upp till 3 dagar. Frys i isbitsformar i upp till 2 månader.
Nutrition note
Kålrabbi är en utmärkt källa till C-vitamin, som hjälper till att stärka immunsystemet och underlättar järnupptaget från andra växtbaserade livsmedel. Den innehåller också fibrer, som främjar regelbundna tarmrörelser och tarmhälsa. Dess höga vatteninnehåll gör den till ett återfuktande grönsaksalternativ.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
