Lamm & ärtor

Ingredienser

• 100g benfritt lammkött
• 80g frysta eller färska ärtor
• 4-5 msk kokvätska eller vatten

Gör så här

1. 01

   Putsa och skär lammet i små bitar.

2. 02

   Sjud lammet i vatten i 20–25 minuter tills det är helt genomkokt och mört.

3. 03

   Ånga eller koka ärtorna i 5–6 minuter tills de är mycket mjuka.

4. 04

   Låt båda svalna något.

5. 05

   Mixa lamm och ärtor i en mixer med 4–5 matskedar kokvätska och mixa tills det är helt slätt.

Så serverar du

Servera varmt. Ärtor ger en klar färg och växtbaserat järn till denna proteinrika lammuré.

Förvaring

Förvara i en lufttät behållare i kylskåp i upp till 2 dagar. Frys in i upp till 1 månad.