Lins- & Morotspuré

Ingredienser

• 1/4 kopp röda linser
• 1 medelstor morot, skalad och tärnad
• 1 kopp vatten (plus mer för att späda)

Gör så här

1. 01

   Skölj 1/4 kopp röda linser noggrant under kallt vatten tills vattnet är klart.

2. 02

   Skala och tärna 1 medelstor morot i små bitar. Blanda linser och morot i en liten kastrull med 1 kopp vatten.

3. 03

   Koka upp, sänk sedan värmen och sjud i 18-20 minuter tills linserna är helt mjuka och moroten är mör.

4. 04

   Häll av eventuellt överflödigt vatten, mosa eller mixa sedan till en slät puré, tillsätt lite vatten eller bröstmjölk/modersmjölksersättning för att uppnå önskad konsistens.

Så serverar du

Servera som en slät puré på en sked, eller fyll en mjuk silikonsked för att underlätta självmata.

Förvaring

Förvara i en lufttät behållare i kylen i upp till 3 dagar. Frys i isbitsformar i upp till 2 månader.