Mangopuré

Ingredienser

• 1 mogen mango
• 1–2 tsk vatten (valfritt)

Gör så här

1. 01

   Välj en mogen mango – den ska ge efter lite när du trycker på den och lukta sött vid stjälkfästet.

2. 02

   Skala mangon och skär bort fruktköttet från kärnan i bitar.

3. 03

   Lägg mangobitarna i en mixer eller matberedare.

4. 04

   Mixa tills det är helt slätt, tillsätt 1–2 teskedar vatten om det behövs för att underlätta mixningen.

5. 05

   För yngre bebisar, sila genom en finmaskig sil för att ta bort eventuella fibriga bitar innan servering.

Så serverar du

Servera kyld eller rumstempererad. Passar utmärkt med banan- eller avokadopuré.

Förvaring

Förvara i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 3 dagar. Frys in i isbitsformar i upp till 2 månader.